Kaffee - Dauner Kaffeerösterei

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Categories Kaffee

* Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand

Unser Kaffeeröster hat eine neue Umgebung erhalten. Für die Produktion steht uns nun eine ganze Etage zur Verfügung. So kann genügend Rohkaffee eingelagert werden und es bleibt viel Platz für die Verpackung und den Versand des frischen Röstkaffees. Frischer Kaffeeduft verbreitet sich weiterhin durch das ganze Gebäude.

Montags und donnerstags von 10-12 Uhr sind Interessierte herzlich eingeladen, zuzuschauen, mitzumachen und Wissenswertes rund um den Kaffee zu erfahren.
Neben kompetenter Beratung erfährt der Gast auch wissenswertes zur Kaffeegeschichte, Herstellung und Zubereitung.
Detaillierte Informationen erhalten Sie in unseren Kaffee-Workshops „von der Plantage bis zur Tasse“, die wir nach vorheriger Vereinbarung für kleine Gruppen durchführen.

Unsere Kaffees können Sie auch in den unten aufgelisteten Restaurants, Hotels und Cafes genießen.

Unser Kaffeeröstverfahren
Vollkommen anders als Kaffee-Großröstereien, rösten wir kleine Chargen von 6 bis 15 kg bei Temperaturen um 200°C und Röstzeiten zwischen 15 und 25 Minuten. Neben der Auswahl von edlen Rohkaffees, sind besonders diese schonenden Röstbedingungen sehr förderlich für die Entfaltung der feinen Aromakomponenten und die Bekömmlichkeit des Kaffees. Da Kaffee ein Frische-Produkt ist, rösten wir zwei- bis viermal pro Woche im Laden frisch.

Im Angebot sind 15 verschiedene Sorten Länderkaffee aus aller Welt, unter anderem bekannte Sorten wie Mexico Maragogype, Indonesien Java oder Äthiopien Sidamo, um nur einige zu nennen, sowie Mischungen. Auf die Auswahl der Rohkaffees und deren schonende Verarbeitung wird größter Wert gelegt.

Etwas Besonderes ist unsere Krimiröstung "Schwarzer Tod"

Zum ersten Mal geröstet für das Dauner Krimifestival "Tatort Eifel 2005 “, hat die Dauner Kaffeerösterei diese dunkle Röstung edler Hochland-Arabicas aus Nikaragua, Mexico und Papua Neu Guinea komponiert. Als würziger Espresso ist „Schwarzer Tod“ der ideale Begleiter bei Krimi, Spannung und Grusel. Diese Mischung ergibt aber auch eine kräftige, dunkle Tasse Kaffee und ist für alle Anwendungen (Vollautomat, Filter, French Press) geeignet. Nach dem Tatort Eifel Festival 2005 wurde unser Kaffee noch durch eine Kurzkrimi-Sammlung mit gleichem Namen durch den KBV Verlag ergänzt. Das Präsentset können Sie über unseren online-shop und in jeder Buchhandlung für 14,90 € bestellen (ISBN 3-937001-71-0).

Unsere regionalen und überregionalen Gastronomiekunden legen Wert auf unsere Qualität und unsere Frische. Sie finden unsere Kaffeesl in folgenden Hotels, Restaurants und Cafés:

Das kleine Landcafe, Fritz-von-Wille-Straße 8 in 54578 Kerpen/Eifel