Michel Cluizel

Mit Stammsitz in Paris, ist die Schokoladenmanufaktur Michel Cluizel seit der Gründung 1948 bis heute ein Familienunternehmen geblieben, welches die Produktion von der Kakaobohne bis zum Endprodukt Schokolade in den Händen hält. Cluizel unterhält direkte Beziehungen zu Kakaoplantagen auf der ganzen Welt.

Michel Cluizel lehnt die Zugabe von Sojalecithin (häufig aus genetisch manipuliertem Soja) ab und gestaltete das 'Ingrédients Noble' Gütesiegel, um die Qualität der verwendeten Rohstoffe Kakao, Rohrzucker und Bourbon-Vanille hervorzuheben.