Dolfin

Michaël und Jean-François Poncelet begannen 1989 damit, hochwertige Schokoladen aus Belgien mit feinsten, außergewöhnlichen und natürlichen Zutaten zu kombinieren. Seitdem kreiert die Manufaktur Dolfin besondere Schokoladen mit einer Vielfalt neuer Geschmackskombinationen und –harmonien.

Die Geschmacksrichtungen werden dabei nicht durch Aromen, sondern durch die Zutaten selbst den Schokoladen zugegeben. Geschrotete rosa Pfefferkörner, geröstete Mandeln, Kakaobohnensplitter, kandierte Orangen oder frischer Ingwer werden mit Schokoladen unterschiedlichen Kakaogehalts (32%, 52% und 70%) kombiniert. Daneben stellt Dolfin auch eine zartschmelzende Bitterschokolade mit einem Kakaogehalt von 88% her.


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Die aus Indien stammende Hot Masala ist eine Mischung farbintensiver Gewürze, die im Winter den Kreislauf stärken und im Sommer Kühlung verschaffen. Gewöhnlich in Teemilch gereicht, ist Hot Masala eine freudige Überraschung, die neue und beruhigende Geschmacksnoten hervorbringt.

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Ein Klassiker mit besonderer Raffinesse. Die gut gerösteten Mandeln knacken zwischen den Zähnen und sorgen für den prickelnden Genuss der reichhaltigen Vollmilchschokolade. Eine zeitlose Gaumenfreude.

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Die knusprigen, geschmackvollen Kakaobohnen unterstreichen den kräftigen Charakter der Zartbitterschokolade mit 70 % Kakao-Anteil und vereinen zwei Facetten des Kakao in einer Tafel

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Diese Zartbitterschokolade mit einem Kakaoanteil von 88 % verfügt über einen intensiven Duft und birgt eine etwas dunkle Seite. Sie ist eine verfeinerte Schokolade, die ungewöhnlich lange im Mund bleibt und deren einfacher, edler Charakter für einen zugleich groben und feinen authentischen Geschmack sorgt.

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Frischer Ingwer verleiht dieser Zartbitterschokolade ihre Dynamik und eine körperreiche Textur, die die Sinne anregt. Eine Verknüpfung zweier starker und leidenschaftlicher Geschmacksrichtungen.

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Knackig und knusprig, angenehm und authentisch: Die Verschmelzung zweier Klassiker der Gaumenfreuden - geröstete Mandeln und Zartbitterschokolade.

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Die große Zartbitterschokolade zergeht leicht und wird durch kleine, adrette und sonnige Orangenschalen begleitet. Ihre säuerliche und körperreiche Geschmacksnote spendet Wärme im Winter und Frohsinn im Sommer.

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Dolfin Copeaux de Chocolat - Edle Trinkschokolade mit 77% Kakao aus Belgien, Dose 350g

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Dolfin Copeaux de Chocolat - Edle Trinkschokolade mit 77% Kakao aus Belgien, Beutel 200g

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