Espresso Canephora

Neue Mischung, jetzt aus 100% Direktimport!

Diese 100% Robusta Espressomischung (Robusta; lat: Coffea Canephora) besteht aus einem Indien Robusta unserer Partnerplantage Kelagur Estate und seit August 2020 von der Kooperative ISMAM aus Chiapas Ecuador.

Wir rösten diesen Robusta mit zwei unterschiedlichen Röstprofilen: Eine extreme helle, lange Röstung (Mexico) und eine dunkle Espressoröstung (Indien), die wir anschließend zusammen mischen.

Man erhält einen kraftvollen, sehr dichten Espresso mit ungeheurer Crema, bei dem die helle röstung nussige Töne und leicht süße Vanillenoten mit ins Spiel bringt, die lange anhalten.

Ein Espresso wie man ihn aus Spanien und Portugal kennt und der Milch und Zucker liebt. Wir servieren ihn in unserer Kaffee-Bar als "cortado con leche".