Fass Edition - Brasil Caxambu "Rum Aged"


Fass Edition - Brasil Caxambu "Rum Aged"


Demnächst das Fassexperiment No. 2

6,80
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1000 g = 27,20 €
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Unser Fass Experiment No.1
Brasil Caxambu -Rum Aged
 
In einem kleinen Eichenfass, das vormals zur Reifung von Rum verwendet wurde, haben wir 10 kg frisch gerösteten Brasilien Caxambu Arabica für vier Wochen geschlossen gelagert.
Das Genuss-Ergebnis überzeugt durch einen extrem weichen, aber vollmundigen Kaffee mit feinen, sanfte Schokoladentönen und Noten von Rohrzucker (Panela) und Vanille.
Ideal als French Press oder im Handaufguss; aber auch Vollautomaten geeignet.
 
Mehr Informationen zu unserer Partnerplantage Fazenda Caxambu finden Sie im Talhão Blog.
 
Herkunft: Basilien Fazenda Caxambu
Varietät: Arabica „Catuai“ Ernte 2016
Menge: 10kg Röstkaffee
Röstdatum:   15.07.2017
Lagerung:     Eichenfass 30l
Vorbelegung:   Rum
Lagerdauer:  4 Wochen

Weitere Produktinformationen

Menge 250g
Mahlgrad Ganze Bohnen
Herkunft:
  • Südamerika
  • Brasilien
Röstgrad:
  • Hell
empf. Zubereitung:
  • Handfilter
  • Filter
  • Stempelkanne
  • Karlsbader Kanne
Charakter:
  • Mild
  • sehr Säurearm
  • Weich
  • Vollmundig
  • Schokoladig

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