Festtagsmischung 2017


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Festtagsmischung 2017

6,20
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
1000 g = 24,80 €


1000 g = 24,80 €

Wie jedes Jahr haben wir für die Weihnachtszeit einen besonderen Kaffee geröstet.

Für 2017 komponieren wir alle vier Kaffees unseres Direktimports der Plantage Kelagur Estate unseres Partners Peter Mathias zu einer limitierten Edition. Seit 2013 und unserem ersten Besuch in Indien ist Kelagur Estate unsere Partnerplantage. Das Familienunternehmen wird von Peter Mathias ("Peter Uncle") geleitet. Durch die enge und freundschaftliche Zusammenarbeit konnten wir Peter sehr schnell für unsere Talhão Idee gewinnen und alle unsere Kaffees von ausgewählten Feldern der Plantage zu beziehen.

Vier verschieden Felder werden nur für uns geerntet:

Arabica SLN6 Honey Processed - Talhão (Feld) Basari Twins (den Namen hat das Feld wegen seiner 2 riesigen Basari Bäumen)

Arabica SLN6 Fully Washed - Talhão Doresani (bedeutet "Königin")

Arabica SLN9 Fully Washed - Talhão Jarigal (bedeutet "Steilhang")

Robusta Fully Washed - Talhão Sonebyle Gate (benannt nach der Lage am Osttor der Plantage)

Die drei feinen, verschiedenen Arabicas unserer ausgewählten Feldern werden mit einem einzigartigen weichen, aber bestimmenden Robusta dieser Plantage(20%) kombiniert.
Fein und Mild aber dennoch bestimmend und körperreich mit filigranen Gewürznoten.

Diese Mischung ist für die Anwendungen im Filter, in der French Press und im Vollautomaten gleichermaßen geeignet und ergibt eine volle kräftige Tasse mit wenig Säure.

Erhältlich nur bis Weihnachten. Nur als 250g Variante verfügbar!

Weitere Produktinformationen

Menge 250g
Mahlgrad Ganze Bohnen
Herkunft:
  • Südamerika
  • Asien
  • Brasilien
  • Indien
  • Thailand
Röstgrad:
  • Mittel
empf. Zubereitung:
  • Vollautomat
  • Handfilter
  • Filter
  • Stempelkanne
  • Karlsbader Kanne
Charakter:
  • sehr Säurearm
  • Ausgewogen
  • Vollmundig
  • Nussig
  • Malzig

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