Peru - Atipanaku 2019 Clever Acosta


Peru - Atipanaku 2019 Clever Acosta


Leider schon ausverkauft.. Versuchen Sie unseren Peru Ercilia, auch aus Chirinos.

Bei Verfügbarkeit benachrichtigen
7,50
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
1000 g = 30,00 €
1000 g = 30,00 €

Atipanaku Wettbewerb Platz 6, Score 88,54 (Punktebewertung SCA)

Produzent:        Clever Acosta,

Region:             Chirinos-Las Pirias – San Ignacio, Nord-Peru
Parzelle:           El Romerillo (Gesamtplantage: 4 Hectar)
Höhe:               1820m

Varietät:            Arabica Red Catuai

Ernte:               Juli/August 2019

Aufarbeitung:    Fully Washed (Double Fermentation, 24h Mazeration, 42h Fermentation)

Cupping Notes Jury: "floral, mint, lima, spices, molasses, passionfruit, blackcurrant, green grapes, elegant, raspberry"

Clever_Acosta_Atipanaku

Die erste peruanische Specialty Coffee Competition “Atipanaku” wurde 2019 bei unserem Partner Finca Churupampa in Chirinos ausgetragen. Alle Kaffeeproduzenten der Region San Ignazio hatten die Möglichkeit ihre besten Kaffees in Kleinstmengen ab 60kg an diesem Wettbewerb einzureichen.
Von den besten 20 Kaffees konnte die Dauner Kaffeerösterei vier Partien bei der abschließenden Auktion ersteigern.
Diese Microlots werden wir ausschließlich als Monatsselektionen rösten und limitiert anbieten.

Clever_and_me_2017 Thomas Pingen, Señora Acosta, Clever Acosta, Hans Richarz-Hilberg

Zu Clever Acosta:
Wir konnten Clever bereits bei unserem ersten Besuch in Chirinos 2017 auf seiner vorbildlichen Finca kennenlernen. Clever ist sehr innovativ und baute als einer der ersten Kaffeeproduzenten ein großes Trockengebäude. Auch betreibt er ein eigenes kleines Qualitätssicherungs-Labor, wo er alle seine Kaffees und die einiger Nachbarn kontrolliert und verkostet. Clever weiß sehr genau was er tut und mit seinem Knowhow und seinen Vermarktungskontakten unterstützt  er viele seiner Kaffeenachbarn.

Wir freuen uns mit und für ihn, dass er beim Atipanaku Wettbewerb einen Top Platz 6 belegen konnte und sind sehr glücklich diese Partie jetzt rösten und verkaufen zu dürfen.

Weitere Produktinformationen

Menge 250g
Mahlgrad Ganze Bohnen
Rohkaffees aus:
  • Südamerika
  • Peru
Röstgrad:
  • Hell
  • Mittel
empf. Zubereitung:
  • Handfilter
  • Filter
  • Stempelkanne
  • Karlsbader Kanne
Charakter:
  • Ausgewogen
  • Vollmundig
  • Kraftvoll
  • Würzig
  • Fruchtig
  • Malzig
  • Schokoladig

Zu diesem Produkt empfehlen wir

Peru - Ercilia Gongora Sanchez
Preis ab: 6,00 *
*
Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand

Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, haben auch diese Produkte gekauft

*
Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand

Auch diese Kategorien durchsuchen: Talhão® Plantagenselektion, Selektion des Monats