Peru - Ercilia Gongora Sanchez


Neu

Peru - Ercilia Gongora Sanchez


Leider ausverkauft. Versuchen Sie unseren Peru Chirinos.

6,50
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
1000 g = 26,00 €
1000 g = 26,00 €

Ercilia Gongora Sanchez produziert auf ihrer kleinen Finca, ca. 1,0 Stunden von Chirinos entfernt, ca. 2 Tonnen Rohkaffee im Jahr.
Zur Hilfe hat sie nur einen ihrer Söhne, denn die anderen (einschliesslich Ihrem Mann) sind in die Stadt gezogen, um dort zu leben und mehr zu verdienen. So muss sie für die Farmarbeit zusätzliche Hilfskräfte anheuern.

Für die Aufbereitung fehlen ihr geeignete Trockenflächen. Durch den zusätzlichen Gewinn aus unserem Kauf der gesamten 2017er Ernte hat sie sich auf Anraten von Finca Churupampa, unserem Partner und Exporteur nun ein Trockenzelt angeschafft. Dadurch erhoffen wir uns für die Zukunft noch bessere Kaffees, denn eine langsame Trocknung auf Horden in Zelten ist ein wesentlicher Schritt der Qualitätsverbesserung.

ercilia_im_Trockenzelt

Besonders macht diesen Kaffee, neben seinen feinen weichen Aromen:

  • die Hingabe und der Wille, mit dem Ercilia die Farm weiterführt,
  • ihre Motivation, unseren finanziellen Bonus aus 2017 in die Qualitätsverbesserung zu investieren,
  • die Anschaffung eines Trockenzeltes, denn dieses verspricht für unsere nächsten Importe eine extreme Geschmacks-Profilsteigerung der Kaffees.

MEHR INFOS ZU ERCILIA und unseren anderen Familienlots auf www.talhao.de

Ein zarter, aber nussiger Kaffee mit Vanille- und Honignoten

Produzent:     Ercilia Gongora Sanchez

ercilia4_bearbeitet-1-150x150


Region:             Chirinos – San Ignacio, Nord-Peru

Varietät:             Arabica „Typica und Caturra“

Ernte:               Juli/August 2017

Anbauhöhe:     1200 bis 1450m

Aufarbeitung:    Fully Washed (farm processed)

 

Weitere Produktinformationen

Menge 250g
Mahlgrad Ganze Bohnen
Herkunft:
  • Südamerika
  • Peru
Röstgrad:
  • Hell
empf. Zubereitung:
  • Vollautomat
  • Handfilter
  • Filter
  • Stempelkanne
  • Karlsbader Kanne
Charakter:
  • Mild
  • sehr Säurearm
  • feine Süße
  • Ausgewogen
  • Nussig

Zu diesem Produkt empfehlen wir

Peru - Chirinos
23,80 *
(1000 g = 95,20 €)
Espresso Latino
Preis ab: 6,20 *
*
Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand

Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, haben auch diese Produkte gekauft

Indien Peter "Uncle" Mathias
Preis ab: 5,90 *
Dauner Mischung
Preis ab: 5,50 *
*
Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand

Auch diese Kategorien durchsuchen: Selektion des Monats, Genuss, Erlebnis und Inspiration