Ecuador Blend Acrim

Ecuador Blend Acrim

31,60 €

(1000 g = 31,60 €)
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Beschreibung

Blend unserer Partnerkooperative ACRIM in Ecuador, Zumba (Direct Trade)

ERNTE 2021. Jetzt als Selektion frisch geröstet.

100% Direct Trade - 100% eigener Import

Die Kooperative ACRIM aus der Stadt Zumba im Südwesten Ecuadors, nahe der Grenze zu Peru ist unser Partner seit 2014. Seit 2010 ist die ACRIM eine eigenständige Genossenschaft von 190 Kaffeebauern, die den regionalen und handwerklichen Markt für biologisch angebaute Qualitäten betreut und vermarktet.
In den letzten Jahren erzielten Kaffees der Kooperative immer vordere Plätze bei der ecuadorianischen "Taza Dorada", dem Wettbewerb, der die besten Kaffees Ecuadors prämiert.

Die Kooperative hat ihr eigenes Cupping-Labor. Jedes einzelne Lot (d.h. eingereichte Kaffee-Charge der Bauern) wird probegeröstet und gecuppt. So werden unsere Blends nach unseren Wünschen zusammengefügt.


In 2019 haben wir in der kleinen Ortschaft mit dem idyllischen Namen „La Palma“ Mitglieder der ACRIM Kooperative getroffen. Gemeinsam mit Ihnen produzieren wir jährlich diesen Blend, den wir exklusive und komplett direkt importieren.


Die Kaffees dieses Blends wurden speziell für uns zusammengestellt. Sie stammen von verschiedenen Bauern der Kooperative, die aktuell Ihren Kaffeeanbau von konventionell auf organisch umstellen. Diese Kaffees werden also nach Bio-Richlinien kultiviert, werden aber in der 3-jährigen Umstellungszeit noch nicht zertifiziert.
Für uns ist es wichtig, dass wir die Bauern, die diesen Weg gehen, unterstützen und gerecht entlohnen. Die Zertifizierung ist eher nebensächlich, was zählt sind Anbaumethoden, Philosophie und Geschmack.