Indien Kelagur - Arabica Fermented Natural

Die neue Selektion des Monats von der Plantage Kelagur Estate

In diesem Monat 2 Röstchargen. Hier unsere Kaffeeröstung.

Mit dem Direktimport aus Indien hat uns die Plantage nun eine exklusive 60 kg Partie dieses fermentierten Natural Rohkaffees geliefert.

Bei der Fermentation wird der Rohkaffee nass aufbereitet. Dabei werden bittere Gerbstoffe der Kaffeebohne abgebaut.
Eine sorgfältige Aufbereitung fördert das Aroma, den Geschmack und die Qualität des Kaffees.

Überzeugen Sie sich selbst vom kraftvollen Körper dieser Selektion, mit ihrer feinen Süße, sowie fruchtige Nuancen und tiefe Noten nach Malz und Starkbier.

Farmer: Peter Mathias
Plantage: Kelagur Heights Coffee
Land: Indien, Western Ghats, Karnataka
Varietät: Arabica SLN 9.
Charge: Jan./Feb. 2022, 60 kg Rohkaffee
Anbauhöhe: 1.300 m