Unser Frauen-Lot „Tres Mujeres“ aus dem Dorf Santo Domingo Cacalotepec besteht aus den kleinen Ernteerträgen verschiedener Produzentinnen. Bei unserem ersten Direktimport 2017 waren es drei Frauen. Mittlerweile sind es bereits fünf: Jacintia, Viridiana, Ema Sylvia, Elia und Viki; wir bleiben dennoch beim bewährten Namen: Tres Mujeres – Drei Frauen.

Das Dorf liegt auf einer Höhe ca. 1.475 m an einem Steilhang mit scheinbar unberührter Natur. Auf den ersten Blick erkennt man nicht, dass hier Kaffee wächst, da es sich nicht, wie sonst üblich, um klar abgegrenzte und kultivierte Parzellen handelt. Aber rund um das Dorf, am kompletten Berghang zwischen 1.200 und 1.650 m, wachsen durch „wilden“ Wald beschattet, verschiedenste Arabica Varietäten wie Typica, Caturra, Catuai und Catimor. Kaffeeanbau in seiner natürlichsten Art.

Das Dorf hat ca. 500 Einwohner. Alle Bürger bauen Kaffee an und haben eigene Anbauflächen. Ausschließlich vom Kaffeeanbau kann aber hier niemand leben. Daher sind alle Bauern Selbstversorger und arbeiten noch saisonal in den umliegenden Dörfern oder in der 9 bis 10 Stunden entfernten Landeshauptstadt Oaxaca City.

Die Bauern haben sich zu einer Produzentengruppe zusammengeschlossen, um den Absatz ihrer Kaffees besser bündeln und sich gegenseitig bei der Arbeit und der Verbesserung der Qualitäten unterstützen zu können. 

Alle Einwohner des Dorfes bauen Kaffee an und haben eigene Anbauflächen. Ausschließlich vom Kaffeeanbau kann aber hier niemand leben. Daher sind alle Bauern Selbstversorger und arbeiten saisonal in den umliegenden Dörfern oder in der 9 Stunden entfernten Landeshauptstadt Oaxaca City.

Die Bauern haben sich zur Produzentengruppe „El Zapoteco“, zusammengeschlossen, um sich gegenseitig bei der Arbeit zu unterstützen und den Absatz ihrer Kaffees besser zu bündeln.

Im durch uns mitfinanziertem Untersuchungslabor kontrolliert die Gruppe selbstständig die Qualität der Ernten. Der Blend der Gruppe macht einen der größten Anteile unserer Direktimporte aus und wird in unseren Kaffee- und Espressomischungen verwendet.

Unser Kaffee