Mexico - Santo Domingo "Artemio Ruiz López"


Neu

Mexico - Santo Domingo "Artemio Ruiz López"

6,30
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
1000 g = 25,20 €


1000 g = 25,20 €

Lot2: Artemio Ruiz López
Artemio ist einer unserer Partner der Produzentengruppe in Santo Domingo Cacalotepec.
Von allen fünf Kaffee-Partien, die wir getrennt aufbereitet und importiert haben, sticht Artemios Kaffee durch eine extrem hohe Qualität, einen kräftigen Körper und eine ausgeprägte Fruchtigkeit heraus.

Als unser bestes Mexico-Lot 2017 der Produzentengruppe bieten wir diesen sensationellen Kaffee als Single Origin Lot sortenrein an.

Ideal biete sich dieser Kaffee für die Zubereitung als Filterkaffee im Handfilter (Hario V60, Chemex) oder der Aeropress an. Dort spielt er seine fruchtigen Noten nach Zartbitterschokolade, Kirsche und getrockneten Pflaumen voll aus.
Aber auch im Vollautomaten und im Siebträger kann er mit feinen Fruchtnoten glänzen.
Im der Stempelpresskanne dominieren seine nussigen und schokoladigen Noten.

Das Dorf "Santo Domingo Cacalotepec" liegt im Zentralen Hochland des mexikanischen Bundesstaats Oaxaca, der Sierra Norte. Unsere Produzentengemeinschaft von 50 Familien produziert einen sensationellen Kaffee exklusiv für die Dauner Kaffeerösterei.
Im Februar/März 2017 haben wir die Produzentengruppe als unseren Partner für zukünftige Importe aus Mexico finden können. Der erste Gesamtexport betrug 9000kg und besteht aus 5 verschiedenen Partien.
Die komplette Abwicklung von der Auswahl vor Ort, über die Überwachung der Aufarbeitung bei Untao in Oaxaca Stadt (Schälen, Sortieren, Abpacken), die Koordination der Verschiffung und Einlagerung in unser Lager in Hamburg haben wir alleinig durchgeführt.
Dieser Kaffee darf sich daher zu Recht "Direkt Trade" - Direktimport nennen.

fruchtig– kraftvoll - körperreich

Farmer:          Artemio Ruiz López

Plantage:       Dorf Santo Domingo Cacalotepec

Land:             Mexico, Oaxaca

Varietät:         Arabica Typica

Ernte:            2016/2017

Anbauhöhe:   1400 m

Ausführliche Information zu unserer Mexicoreise und unserem Talhão® Partner in unserem Talhão® Blog.

Weitere Produktinformationen

Menge 250g
Mahlgrad Ganze Bohnen
Herkunft:
  • Zentralamerika
  • Mexico
Röstgrad:
  • Dunkel
empf. Zubereitung:
  • Siebträger
  • Vollautomat
  • Stempelkanne
Charakter:
  • Ausgewogen
  • Kraftvoll
  • Würzig
  • Nussig
  • Herzhaft

Zu diesem Produkt empfehlen wir

Mexico - Cacalotepec "Romulo Chavez"
Preis ab: 6,10 € *
(1000 g = 24,40 €)
*
Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand

Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, haben auch diese Produkte gekauft

Indien Peter "Uncle" Mathias
Preis ab: 5,90 € *
*
Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand

Auch diese Kategorien durchsuchen: Talhão® Plantagenselektion, Länderkaffees und Mischungen